Resep Terang Bulan 4 Rasa Sederhana Dengan Teflon

Terang bulan adalah kue roti yang terbuat dari campuran tepung dan telur lalu dicampurkan dengan baking powder agar dapat mengembang dengan baik. Biasanya disebut dengan martabak manis yang banyak dijual dipasar atau dipinggir jalan. Rasanya sangat enak sekali, dengan berbagai topping diatasnya seperti kacang, susu, coklat, dan keju. Harga yang ditawarkan sangat bervariasi 10 ribu hingga 30 ribu dengan ketebalan yang berbeda. Namun saya saranakan memilih paket yang biasa saja, karena paket yang besar/spesial biasanya malah tidak enak karena tengahnya tidak matang secara menyeluruh. Itulah yang membuat martabak manis atau terang bulan digemari masyarakat karena rasanya yang enak dan harga yang murah.

Resep Terang Bulan 4 Rasa Sederhana Dengan Teflon

Terang bulan banyak dijual di daerah Pangkal Pinang, roti ini sebenarnya adalah kreatifitas dari orang asli Indonesia yang memodifikasi kuliner dari orang China. Roti yang berasal dari China kemudian ditranformasikan menjadi resep terang bulan dan apalah itu kalau orang jawa bilang martabak manis. Yang sebut terang bulan juga orang Jawa sih.

Cita rasa yang disajikan sangat bervariasi sekali, bahkan saat ini ada terang bulan dengan isi buah didalamnya. Nah, itulah yang membuat banyak sekali inovasi dalam kuliner saat ini. Tidak heran kalau ditempat wisata akan ada saja kuliner yang harus disajikan secara berbeda untuk menarik hati pengunjung yang datang. Bila anda ingin membuat sendiripun sangat mudah sekali, kali ini akan saya bagikan resep dengan 4 rasa yang enak bisa anda coba langsung buat dirumah.

Bahan-bahan:

  • 225 gram tepung terigu serbaguna
  • 25 gram tepung maizena
  • 1/2 sedok teh baking powder
  • 3 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram margarine cairkan
  • 325 ml susu cair atau kental manis
  • 1/2 sdt ragi instant

Bahan topping:

  • Gula pasir untuk taburan
  • Margarine untuk olesan
  • Keju secukupnya
  • Oreo secukupnya
  • Kitkat coklat secukupnya
  • Selai kacang secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara membuat terang bulan:

  1. Campurkan terlebih dahulu susu dan ragi instant, lalu anda diamkan kurang lebih selama 15 menit hingga berbuih.
  2. Ayak tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder. Sisihkan.
  3. Lanjutkan sipakan sebuah wadah lalu kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dengan mixer kecepatan tinggi.
  4. Masukan campuran susu dan ragi yang tadi kedalam campuran terigu, aduk hingga rata. Tambahkan kocokan telur dan margarine yang cair.
  5. Setelah bahan tercampur rata, diamkan adonan di suhu ruangan dalam keadaan tertutup lebih kurang 30 menit.
  6. Panaskan teflon martabak (atau gunakan teflon biasa boleh), oleskan dengan margarine. Tuang 3-4 sendok sayur adonan. Di saat mulai setengah matang lalu muncul lubang kecil-kecil, taburkan gula pasir diatasnya. Tutup teflon, dan masak sampai matang (gunakan api kecil ya).
  7. Setelah matang angkat, lalu olesi dasar terang bulan dengan margarine, potong sesuai selera jadi beberapa bagian lalu berikan topping di atasnya.

Itulah resep terang bulan atau martabak manis yang bisa kakak dan bunda cantik coba dirumah. Ini sangat mudah sekali, anda hanya perlu mengikuti dan memperhatikan cara dan langkah dari membuat terang bulan diatas secara teliti. Jika anda menemui kendala ketika mencoba resep diatas, anda bisa bertanya melalui komentar di bawah.

Resep Terang Bulan 4 Rasa Sederhana Dengan Teflon | Dessy | 4.5